Хочу переоформить дом на дочь

Я живу в Крымской области хочу переоформить дом на дочь, можно это сделать сейчас. Или оформить дарственную но чтобы она действовала после моей смерти

Тогда надо завещание писать.

Нельзя, договор дарения предусматривает переход права собственности сразу при оформлении сделки, а не после смерти. Вам или завещание составить нужно, или же оформлять наследственный договор, обратитесь к нотариусу.

Можно сделать завещание, но лучше дарственную

Дарственная не получится.Со смертью договор дарения прекращается.

у каждого договора свои плюсы и минусы

Если человек хочет перехода права собственности лишь после смерти, о какой дарственной Вы рассуждаете, однозначно это не вариант.